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里脊肉降至27元/斤 豬肉價回落臨沂市民熱買回升

  發布時間:2020-01-03 07:59:00 下載在臨沂客戶端 論壇

  受傳統消費習慣影響,豬肉一直是老百姓餐桌上的“??汀?。豬肉價格走勢成為老百姓普遍關心的問題。近日,記者采訪臨沂市區多個農貿市場發現,豬肉價格慢慢回落,市民菜籃子拎起來“輕松”不少。

  高級獸醫師季大平:政策落實效果顯現

  2日,記者采訪沂水縣高級獸醫師季大平了解到,2019年12月底,生豬收購價為17元/斤;2020年1月2日,生豬收購價為18元/斤。之所以價格略有上漲,主要原因是春節臨近,豬肉消費需求增大。

  從2019年開始,中央和各地方政府均出臺了一系列政策,來穩定豬肉市場價格?!皣页雠_了一系列調控措施,預計生豬價格近期不會超過18元/斤?!奔敬笃秸J為,隨著臨沂儲備肉的上市,將會在一定程度上緩解豬肉的需求。

  “春節前,生豬收購價會在16元/斤左右?!奔敬笃秸f,一方面受供需關系影響,另一方面與養豬戶惜售有關,“等存欄量達到一定數量,生豬收購價就會在15元-18元/斤之間,加上養殖戶越來越理性,目前市場還是比較穩定的?!?/p>

  季大平表示,隨著金鑼、六和等大型企業近期大量購買母豬,未來生豬存欄量還是很樂觀?!艾F在,很多母豬已經處在產仔豬期?!奔敬笃礁嬖V記者,如果一些大型企業在生豬養殖管理模式上,避免養殖密度過大的話,通過不斷發展合同養殖,相信在2021年底,生豬產能就可能恢復。

  農貿市場:里脊肉降至27元/斤,回到“20元時代”

  在沂蒙北路軍聯農貿市場的豬肉區,商販們在攤前忙碌著?!白罱i肉價格又降了,來買肉的客戶也多了起來?!睌傊骱未貉喔嬖V記者,她從2016年在市場擺攤賣豬肉,主要的客戶源是周邊小區業戶。

  “生意還不錯,一天能賣800多斤豬肉?!焙未貉嗾f,為了能更好地招攬生意,她還會接外賣平臺的單。在采訪過程中,一名外賣小哥到攤位前,購買了50元的排骨。

  據何春燕介紹,現在每天豬肉的銷量都比較穩定。一條20斤-30斤的豬腿價格在600元-700元之間,豬蹄的價格在24元/斤,五花肉的價格在25元/斤,里脊肉的價格降至27元/斤?!拔覀冎饕粤闶蹫橹?,掙錢多少受市場的影響?!焙未貉嗾f。

  “現在一斤豬肉能掙1元-2元錢?!焙未貉喔嬖V記者,店里的豬肉銷量一直在遞增。雖說利潤空間變少了,但是客源比較穩定,總體銷量還是不錯的。

  熟食商戶:豬大腸每斤便宜5元錢

  做了20多年熟食生意的何登信告訴記者,之前生豬價格在21元/斤時,店里的生意受到很大的沖擊,銷售額也減少了一大半?!爱敃r豬大腸70元/斤,實在是太貴了?!边B何登信都直呼漲價漲得太離譜,自己都適應不了,何況是消費者。

  “以前豬大腸一斤也就賣37元,咱臨沂人冬天就喜歡用豬大腸燉白菜,一天的銷量很高?!焙蔚切疟硎?,隨著生豬價格上漲,連帶著豬肉熟食價格上漲,從2019年9月往上漲,鹵好的豬大腸就算賣到70元/斤也不掙錢。

  現在,豬大腸每斤下降5元,消費者開始慢慢接受了。豬頭肉現在的價格是33元/斤,一盆肴肉現在賣到200元?!皬娜ツ?2月下旬,銷量才開始慢慢上升?!焙蔚切鸥嬖V記者,近一個月的營業額每天在2000元左右,呈現上升趨勢。

  市民:買了300斤豬肉灌香腸走親戚

  記者在采訪時發現,豬肉價格持續高位,很多市民開始將豬肉列入走親訪友的重要物品之一?!耙郧斑^節都會買很多海鮮送禮,今年都改成買豬肉了?!笔忻衩吓扛嬖V記者,以往逢年過節,買海鮮、買牛肉送禮很有面子,今年首選送豬肉。

  在軍聯農貿市場一豬肉攤位前,市民陳先生正在選購豬肉?!拔乙帱c香腸,給我稱300斤五花肉?!标愊壬嬖V記者,往年逢年過節走親戚,會采購一批牛肉送給親朋好友,今年選擇灌點香腸送人,畢竟送豬肉是一種“新時尚”。

  “家里年年灌香腸,但都是留著自己吃,弄個二三十斤就夠吃的?!标愊壬f,今年豬肉價格上漲,想著送豬肉會更有面子,就決定把香腸作為禮物送出。

  記者看到豬肉攤的兩名工作人員,一人負責將肥瘦肉分離,一人負責將瘦肉切塊?!斑@300斤肉,可得忙活一陣子了?!币幻ぷ魅藛T邊笑著邊切肉。

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  濟南124個商業網點投放2000噸儲備肉

  為確保元旦、春節兩節期間消費市場需求,充分發揮政府保供應、穩市場、惠民生作用,濟南市于2019年12月29日起分兩批次在全市124個商業網點投放政府儲備凍豬肉,此次濟南市計劃在元旦、春節期間投放儲備凍豬肉2000噸左右。

  本次投放肉為去年下半年輪換的凍豬肉。投放網點主要為濟南維爾康實業集團有限公司專賣店,濟南市銀座、華聯、家家悅、大潤發等連鎖超市門店設立的專柜和區縣推薦的網點。各投放網點專區、專柜均設置“市政府儲備豬肉銷售點”標牌,投放的凍豬肉實行明碼標價,投放價格由各網點公示。元旦投放時間為2019年12月29日—2020年1月2日下午5點,春節投放時間為2020年1月15日—1月24日中午12點。

    臨報融媒記者 王曉

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來源:魯南商報  原創  編輯:田萬媛

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